Selasa, 12 Mei 2015

Alangkah cantiknya cake yang dibuat oleh Mbak Metha Bee Brownies ini. Unik dan pastinya membutuhkan ketekunan tingkat tinggi dalam prosesnya. Terima kasih ya Mbak Metha. - admin

---------------------------------

dear mbak Mimi dan panitia NCC celebration week, mencoba ikut meramaikan perayaan 1 dasawarsa NCC. Cake  menggunakan resep Black Forest Dapur Bunda.


BLACK FOREST DAPUR BUNDA
Bahan :
8 btr Telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk (kalau mau hitam pakai Africain Chocolate)
40 gr maizena
100 gr terigu
1 sdm Sponge-28
100 gr mentega, lelehkan.
200 gr gula pasir
¼ sdt vanilli
500 gr whipped cream yang sudah dikocok kaku
100 gr dark cooking chocolate
10 bh strawberry segar
1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.

Cara membuat :
1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan Sponge-28 hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
3. Tuang dalam loyang bulat garis tengah 20 cm, oven hingga matang, dinginkan.
4. Potong melintang menjadi tiga bagian, basahi dengan air cherry hitam.
5. Letakkan satu lapis cake, oles dengan whipped cream, lalu atur belahan cherry hitam diatasnya, tumpuk diatasnya lapisan kedua oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi lapisan teratas, rapikan.
6. Oles seluruh cake tadi dengan whipped cream, hias dengan dark cooking chocolate yang sudah dicetak hingga tertutup semua.
7. Semprotkan whipped cream, hias dengan strawberry segar.

tier 1 dan 2 (dr bawah) menggunakan dummy, dan tier paling atas menggunakan resep black forest  tersebut diatas...semoga berkenan terimakasih :)

selamat Ulang tahun grup NCC tercinta,semoga jaya selalu :)

Metha Bee Brownies

Tagged: ,

0 komentar:

Posting Komentar