LBS Warga Jakarta Timur

Dalam rangka memeriahkan NCC 1 Dasawarsa, NCC Jakarta Timur ikut berpartisipasi dalam acara Latihan Bareng Serentak (LBS). LBS di adakan pada tanggal 30 Mei 2015 bertempat di kediaman Ibu Pritta Widyasih.

Di hadiri 21 peserta, kami membuat 2 macam tumpeng yaitu, tumpeng nasi kuning dan tumpeng jajan pasar. acara LBS berlangsung hangat dalam suasana kekeluargaan.

Yuk lihat foto-foto kemesraan LBS kami.. :)

Terima kasih.
Salam NCC 1 Dasawarsa


Keep the NCC's spirit,

Riani Savitri
NCC Jakarta 

 

 

 

 

Read More

LBS Warga Bekasi

1 Dasawarsa NCC merupakan suatu prestasi yang sangat membanggakan untuk suatu komunitas kuliner di tanah air kita tercinta ini.

lewat ajang latihan bareng serentak, kami ncc bekasi turut merayakan kegembiraan tersebut.

di tanggal 30 mei 2015 kami mengadakan latihan bareng serentak di toko bahan kue vadya daerah tambun bekasi, membuat tumpeng kue-kue tradisional yang salah satu nya adalah kue Talam Singkong berikut resep nya

Kue Talam Singkong

Bahan I:

500 grm singkong, di parut

200 grm kelapa, parut kasar

250 grm gula merah, disisir halus

20 grm tepung ketan

100 ml santan dai 1/4 butir kelapa

1 sdt garam

Bahan II:

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

75 grm tepung beras

25 grm tepung kanji

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Aduk rata bahan 1 sampai gula larut dan rata, lalu tuang ke cetakan mangkuk hingga memenuhi 3/4 tinggi
2. Cetakan, ratakan, kukus 20 menit dengan apisedang sampai matang.
3. Aduk rata bahan II tuang ke atas bahan 1 kukus 10 menit sampai matang

Inilah latihan bareng serentak yang Ncc Bekasi adakan di tanggal 09 Mei 2015 di kediaman Uni Kukis untuk memperingati 1 dasawarsa NCC.

Dengan peserta yang lumayan banyak sekitar 50 orang peserta yang hadir saat itu, belajar bareng membuat kukis hias untuk persiapan orderan kue di hari raya nanti, berikut resep kukis hias ala uni kukis

Bahan:

50 grm gula halus

3 kuning telur

1 putih telur

400 grm mentega

700 grm tepung terigu protein rendah

1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campur mentega,gula halus,vanili, kocok hingga lembut
2. Masukan telur kocok hingga rata
3. Lalu masukan tepung terigu
4. Gilas adonan kukis  kemudian cetak dan panggang hingga  matang
5. Hias menggunakan royal icinglalu kemas dalam plastic OPP

Read More

LBS Warga Pantura

Bismillahirrahmanirrahiim.Mohon maaf kepada Panitia NCC 1 Dasawarsa, Bu Fatmah, dan Pak Wisnu, laporan Latihan Bareng Serentak NCC 1 Dasawarsa untuk NCC Pantura, terlambat 4 hari baru dilaporkan, dikarenakan setelah acara Latihan Bareng Serentak selesai, sore itu juga saya langsung berangkat ke Bandung untuk beberapa hari, sudah niat membuat laporan di Bandung, cek kamera digital sudah mati kehabisan baterai, eeeh ternyata lupa juga charger dan kabel data kamera digital ketinggalan di kantor, hikhik. Jadi baru bisa menyelesaikan laporan setelah mendarat di Cirebon selama dua hari ini.Berikut laporan reportase dari kami, para NCCers Pantura, selamat menyimak 

  

Keluarga besar baru, ilmu baru, dan chef idola baru

Percakapan awal bulan Mei di grup BBM NCC Pantura :

“Mbak Putri, Latihan Bareng Serentak jadinya kapan?” tanya seorang teman.

“Ok, nanti cek dulu ya di milis atau web” jawab saya, dan segera meluncur ke milis mencari email yang bersubyek Latihan Bareng Serentak dan ke web, tapi tidak ketemu, jadi saya mencoba menanyakan langsung di milis.

Begitu sudah ada jawaban, Latihan Bareng Serentak (LBS) NCC 1 Dasawarsa diselenggarakan selama bulan Mei, kami pun mulai bersiap-siap. Teman-teman sepakat inginnya LBS diadakan di hari Minggu dan di rumah salah satu anggota NCC Pantura.

Suatu pagi dini hari sebelum subuh di awal minggu kedua bulan Mei, berikut ada cuplikan percakapan di grup BBM NCC Pantura, maklum kalau tengah malam sampai subuh banyak NCCers yang sedang lembur baking di dapur masing-masing :

“Mbak Putri, gimana hasil ketemu Chef nya kemarin sore?” tanya seorang teman NCC Pantura.

“Oiya maaf baru kasih kabar, kemarin sore aku dan Bu Ima sudah ketemu dengan pihak Colatta dan chef nya, lalu pulangnya sampai rumah aku tepar jadi tidur cepat, hehe. Chef Arief dari Colatta Bandung inshaAllah bisa support acara kita untuk demo di LBS hari Minggu tanggal 31 Mei 2015. Karena tanggal 17 dan 24 Mei 2015 Chef Arief tidak bisa ke Cirebon, ada acara lain. Ada tiga macam kue yang akan didemokan. Kalau mau tahu dan cek hasil karya Chef Arief, silahkan teman-teman buka Instagram @AriefBoif”.

Grup BBM kembali senyap. Beberapa puluh menit kemudian terjadi kehebohan di grup BBM, gara-gara ada yang tiba-tiba melontarkan kalimat, “Mbak Puuuut, Chef nya cakeeeep yaaa…”.

Lalu saya jawab, “Tahu ga sie, sebelum ketemu chef nya, saat Bu Ima mengajak ketemu dengan pihak Colatta dan chef, bayanganku chef nya umurnya di atas 35 tahun, sudah sepuluh tahun lebih menjadi chef, sudah bapak-bapak yang badannya gede, dll. Eehh ternyata chef nya masih muda dan ganteng “ :D

Alhasil dini hari itu juga sepertinya teman-teman yang lain menyusul cek IG. Gagal fokus, maksudnya, saya minta teman-teman cek IG Chef untuk melihat hasil-hasil baking nya yang keren-keren itu. Tapi yang muncul adalah komentar lucu-lucu di grup BBM, intinya teman-teman terpesona, menyukai dengan ketampanan Chef Arief ini, berharap saat LBS bisa paling depan, paling dekat duduknya dengan sang chef atau bisa menjadi asisten chef saat demo, hahaha.

Sejak awal tahun pihak Colatta ingin men-support  acara NCC Pantura, sayangnya waktu kopdar NCC Pantura bulan Maret 2015, dari perwakilan Colatta berhalangan hadir. Ini adalah pertama kali acara kopdar NCC Pantura/Cirebon, menggandeng Chef dari perusahaan besar untuk mendukung di acara NCC. Dan terus terang, sebagai salah satu panitia LBS ini, tidak semudah acara kopdar sebelum-sebelumnya, banyak persiapan, banyak bersabar menunggu keputusan dari kantor Colatta, karena bekerjasama dengan perusahaan besar otomatis harus melewati beberapa prosedur resmi. Selama persiapan, ini adalah pengalaman yang berharga bagi kami.

H-2 Chef Arief tiba di Cirebon, dan waktunya berkoordinasi sebentar antara wakil panitia NCC Pantura dengan Chef Arief dan Mas Arya (marketing Colatta yang selalu mendampingi Chef).

H-1 beberapa panitia  membantu Chef Arief membuat ici-icip untuk di acara LBS, persiapan bahan, alat, dan perlengkapan di Ruang Baking Center TBK Sanitas Cirebon, dari pukul 11.00 WIB hingga 15.00 WIB. Ya, walaupun acara LBS tidak jadi diselenggarakan di Ruang Baking Center Sanitas, tapi LBS kali ini juga didukung oleh pihak TBK Sanitas, beberapa alat seperti mikser dan beberapa loyang dipinjam dan dibawa ke rumah Eka Karlina (tempat LBS NCC Pantura berlangsung). Dan untuk selanjutnya kemungkinan besar acara kopdar NCC Pantura dilaksanakan di TBK Sanitas, InshaAllah.

Hari H. Di rumah kediaman Eka Karlina, Taman Kota Ciperna Cirebon. Alhamdulillah, secara keseluruhan, acara Latihan Bareng Serentak NCC 1 Dasawarsa di NCC Pantura berjalan dengan baik dan lancar. Banyak juga anggota baru yang hadir, ada Teh Fitri dari Kuningan yang antusias untuk datang, ada Mbak Ida yang asli Bandung dan sudah 1 tahun di Cirebon ini sangat profesional membuat karakter dari fondant (cake dan cupcake fondant nya kereeen), ada Bu Wasmah, Mbak Dwi (Megu), Mas Cahyadi, dan lain-lain. Pak Prayitno dari TBK Sanitas juga menyempatkan hadir di hari H. Total yang hadir sekitar 30 anggota NCC Pantura. Satu jam pertama digunakan untuk setor potluck, mengisi absen, saling melepas kangen, berkenalan dengan anggota yang baru hadir, dan memberi kesempatan Chef Arief menyiapkan bahan. Kemudian acara dibuka dan dimulai pukul 09.30 WIB.

Tema untuk latihan bareng nya disesuaikan dengan tema perayaan dari panitia yaitu tumpeng perayaan. Akhirnya Mbak Netty dan Mbak Narti ditunjuk sebagai koordinator untuk mempersiapkan dan memimpin membuat tumpeng dari kue saat acara LBS. Mbak Netty sebelumnya juga mencetak spanduk backdrop, dan menyiapkan meja potluck. Mbak Juju dan Mbak Eka Wahyuni mendapat tugas membuat nasi bakar beserta lauk dan sambal yang lezat itu untuk makan siang kami. Mbak Sekar mendapat tugas membuat nasi jamblang spesial untuk sang chef, xixixi. Dan Teh Fitri dari Kuningan membawa seember tape khas kuningan, spesial juga untuk sang chef, dan Chef Arief menerima dengan senang sekali, Alhamdulillah.

Chef Arief berbagi ilmu dengan mendemokan Carrot Swiss Roll, Banana Chocolate with Kurma Pudding, dan Cheese Sprutz (Sagu Keju). Terkesan dan terkejut dengan Chef Arief ini, terus terang saat pertemuan koordinasi – membuat icip-icip, Chef Arief tidak banyak bicara, xixixi, tapi begitu demo berlangsung, berubah menjadi sangat profesional, gesit dan cekatan, sangat interaktif dengan NCCers, bisa bercanda seru dengan NCCers, dan menjawab segala pertanyaan NCCers seputar baking dengan ilmiah dan sangat memuaskan. Chef Arief juga memberi pengetahuan tentang cokelat, whipping cream, gula, penyimpanan kulit pie, masa simpan cake yang didemokan, telur, dll. Di tengah acara, seorang teman sempat berkomentar langsung ke Chef Arief, "Chef Arief kalau senyum manis sekaliii". Hahaha, selamat untuk Chef Arief, sudah mendapatkan banyak penggemar baru dari NCCers Pantura. Dan pastinya sambil melihat langsung sang chef mendemokan membuat cake dan kue kering, diselipkan dengan acara mencicipi Carrot Swiss Roll, Banana Chocolate with Kurma Pudding, dan Cheese Sprutz, enak banget, ya iyalah bikinan Chef. Hehe. Oke teman-teman NCC Pantura, diharapkan mencoba membuat semua resep yang sudah diajarkan Chef di rumah masing-masing ya ^__^

Chef Arief sempat memberikan beberapa pertanyaan kuis dan yang bisa menjawab, mendapat hadiah buku dan majalah dari Chef Arief. Mbak Sekar dari Plered (Trusmi, Cirebon) dan Mbak Diva yang beruntung memenangkan kuis.

Kemudian, kami meminta Chef Arief untuk memilih satu potluck terbaik, yang memenangkan potluck terbaik adalah tuan rumah, Eka Karlina. Tidak ada KKN, walaupun Eka sebagai tuan rumah dan panitia, tapi Chef Arief mengupas dan menjelaskan beberapa potluck yang dipilih. Eka Karlina pun mendapat hadiah majalah baking dari Chef, wah senangnya.

Mbak Netty dan Mbak Narti saat LBS juga tidak kalah seru memimpin membuat tumpeng kue dari potluck. Membayangkan ada 30 macam potluck disusun dalam satu tumpeng, keren, tinggi banget, dan cantik hasilnya. Potluck yang dibawa NCCers Pantura juga seru, cantik-cantik. Jempol untuk anggota NCC Pantura.

Serunya, saat tumpeng kue dijadikan picture profil di bbm beberapa teman, banyak yang menanyakan harga dan pemesanan. Wah silaturahim memang membuka pintu rejeki ya. Acara LBS pun selesai dan ditutup sekitar pukul 14.00 WIB.

Selamat hari jadi untuk NCC. Selamat dan sukses untuk Ibu Fatmah, Pak Wisnu, serta seluruh anggota NCC. Aamiin Alhamdulillah, terima kasih banyak untuk NCC, sudah banyak memberi resep-resep keren, karena NCC, memberi kami banyak saudara, banyak ilmu, dan pastinya rejeki.

Ya, karena di komunitas NCC juga lah, kami semua seperti keluarga besar, kami NCCers Pantura saling curhat, saling mendukung, saling memberi saran dan kritik, sering mengerjakan snack box secara bersama-sama, saling lempar order, dan lain-lain. Kami bukan saingan antara satu dengan yang lainnya, tapi kami saling memacu untuk lebih baik lagi dalam berkarya bekerja dan berbisnis, kami juga saling menguatkan, itulah gunanya sahabat *_^

Terima kasih teman-teman NCC Pantura yang kompak, Colatta & Chef Arief, serta TBK Sanitas.

Sekian reportase dari Cirebon.

Salam cinta sukses mulia,

NCC Pantura.

Read More

Linda Andriati: Congratulations, One Decade of NCC (Bolu Gulung Kukus Batik)

Dear panitia NCC

Ditengah hiruk pikuk keceriaan NCC  HMFF dan kesibukan pribadi yang menguras tenaga, barulah sempat terlintas ide untuk membuat sesuatu dari apa yang saya tekuni saat ini.

Resep bolu gulung yang diberikan ibu Fat beberapa waktu lalu dijadikan topper kue dengan melukis terbalik di loyang sambil ikut membayangkan 'what a gigantic culinary group' yang ternyata sudah eksis selama satu dekade dan mencoba memahami filosofi makna masing-masing benda yang ada di dalam logo. 
Ternyata membuat warna gradasi dengan ukiran huruf dengan garis tipisnya sesulit yang saya duga. Hehe.

Belum puas setelah hasil jadi, saya menambahkan efek embos. Sayang kue sudah telanjur habis dan tidak bisa difoto ulang untuk mendapat hasil maksimal.

Resep bolu gulung kukus batik dari Fatmah Bahalwan

Bahan dekorasi : 
4 btr telur utih
130 gula halus
1 sdt emulsifier
130 gr terigu protein rendah
2sdm minyak goreng
Aneka pewarna makanan

Bahan bolu gulung

Bahan A :
5 btr telur
5 kuning telur
200gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam

Bahan B:
200gr terigu protein sedang
1sdt baking powder

Bahan C:
50gr mentega cair
50gr minyak goreng bening
1sdm susu kental manis

Cara membuat dekorasi:

1. Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental. Masukan terigu, aduk rata, tuangi minyak, aduk rata.
2. Bagi menjafi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera, masukan ke dalam plastik segitiga.
3. Letakkan kertas roti diatas loyang, gambar motifnya. Kukus 2 menit. Tuang adonan bolu dan kukus lagi 20 menit

Cara membuat bolu gulung:

1. Kocok bahan A hingga kental, masukan bahan B, aduk rata, tuang bahan C, aduk balik. Beri pasta sesuai selera.
2. Tapi diluar itu semua kelelahan terbayar karena menuai pujian yang memberi semangat. Sebagai anak bangsa, berkarya bukan hanya mendapat pujian tapi memberi sesuatu nuansa baru khususnya di dunia kuliner dan menyumbangkan ide dan talenta yang kita punya untuk kemajuan bersama.

SELAMAT UNTUK NATURAL COOKING CLUB , yang telah mencapai satu dasawarsa. Semoga hiperia dalam merayakan 10 tahun berdirinya NCC memberikan semangat terus menerus, ajang berbaginya ide yang memberi sinergi serta menjadi kiblat grup kuliner di Indonesia bahkan melebar ke negara lain.

Read More

LBS Warga Balikpapan

Alhamdulillah… itu kata pertama yang terucap setelah selesai latbar tumpeng tanggal 31 Mei 2015 kemarin.  Meski persiapan cukup singkat namun semuanya berjalan sesuai rencana kami, dimulai dari melempar informasi ke group dan kesediaan member untuk hadir pada rapat panitia kecil yang akhirnya hanya 2 orang yang full membantu Admin sampai acara ini terlaksana serta bantuan seorang rekan member yang tidak terlibat langsung namun bantuannya sungguh berarti, mb Santi, mba Lia dan mba Titi.

Acara registrasi peserta dimulai jam 09.00-10.00, mb Linda dan mb Eny peserta pertama yang hadir tanpa diminta langsung duduk di meja registrasi mendata temen-teman yang baru datang dan membagikan name tag.  Rangkaian acara kami susun sebagai berikut:

Latbar Tumpeng Perayaan

Susunan Acara (31 Mei 2015)

Registrasi ...............................................................................................................09.00-10.00

Pembukaan ............................................................................................................10.00-10.15

Pengenalan NCC ..................................................................................................10.15-10.30

Latbar Pembuatan Tumpeng ............................................................................. 10.30-12.00

Makan Siang..........................................................................................................12.00-12.30

Demo Puding Art  .................................................................................................12.30-13.30

Foto Bersama ........................................................................................................13.30-13.45

Penutupan ............................................................................................................. 13.45-14.00

Tumpeng kue basah dengan diameter alas tumpeng dan tinggi kurang lebih 90cm

Puding 3 warna, merah kuning hijau, warna yang mendominasi logi 1 Dasawarsa NCC

Tepat pukul 10.00 hari mulai mendung dan gelaaaap sekali….. dengan penuh suka cita acara dibuka Admin sambil berdoa semoga tidak turun hujan karena area pembuatan tumpeng di open area halaman belakang rumah mb Lia. Perkenalan sesama member dan sosialisasi netiket group NCC serta penjelasan tentang logo 1 Dasawarsa NCC disimak dengan baik oleh para peserta. Dilanjutkan dengan acara pembuatan tumpeng yang kami bagi dalam 2 kelompok.  Kelompok tumpeng buah diketuai mb Yuliana dan kelompok tumpeng kue diketuai oleh mba Liana Puspa.  Ratusan kue hasil potluck siap ditata pada tumpeng dengan alas diameter 90 cm, 8 puding art yang disiapkan oleh panitia akan disusun di bagian terbawah, 8 puding art ini adalah hasil karya mb Kirana dan mba Lia yang juga merangkap tuan rumah, sekaligus tutor yang akan mendemokan pembuatan puding art tersebut. Sedangkan puncak tumpeng menggunakan resep Rainbow Pudding uni Dewi….terima kasih untuk sharingnya…. Yang dibuat oleh bu Admin meski penuh rasa deg-deg an karena jujur saja jarang sekali membuat pudding berlapis-lapis yang harus dikerjakan dengan penuh kesabaran dan ketabahan….ha..ha.. lebay.

Kelompok pembuat tumpeng buah

Kelompok pembuat tumpeng kue jajan pasar

Tim tumpeng buah sungguh bekerja diluar dugaan, karena panitia hanya menyiapkan setumpuk buah-buahan dan membiarkan mereka berkreasi, ternyata satu nampan tumpeng buah dan 2 mangkok buah yang terbuat dari melon dan semangka tertata rapi ditambah hiasan bentuk angka 1 dan 0 yang terbuat dari  buah naga, melon dan pepaya melambangkan 10 tahun NCC…. Woow luar biasa….

Jam 11.00 hari semakin gelap bahkan mulai rintik kecil namun tumpeng belum selesai, sabar ya hujan…jangan turun dulu… kami semua berdoa dan berdebar-debar, karena jika harus memindahkan meja ke dalam ruangan bukan hal yang mudah untuk tumpeng yang cukup besar ini.   11.30 tumpeng hampir selesai  dan masih banyak kue tersisa yang ditata sedemikian rupa oleh mb Liana dan tim.  Sekarang tibalah saatnya untuk meletakkan pudding rok Barbie di puncak tumpeng…. Huaaaa…. Ini dia yang paling mendebarkan…. Dengan hati-hati dan mengucap Bismillah bu Admin berhasil membalik tumpeng Barbie …. yes…yes… berhasil……  warna pada pudding ini melambangkan warna logo 1 Dasawarsa NCC yang didominasi warna merah kuning dan hijau. Tanpa menunggu aba-aba para peserta  langsung menghias sekeliling pudding dengan bunga-bunga mawar yang cantik kreasi mb Lia….. duhhh senengnya 

Tumpeng buah bertuliskan NCC dari buah naga, buah yang begitu popular di Balikpapan

Rasa lelah kami bertiga terbayarkan setelah melihat tumpeng hasil latbar (Admin, Lia dan Titi)

Hari semakin gelap, Tim tumpeng buah juga telah siap menyandingkan tumpeng buah di samping tumpeng kue.  Tanpa komando lagi para peserta mulai mengabadikan seluruh hasil karyanya, hasil kerja bersama yang tidak mungkin terlaksana tanpa kerjasama tim yang baik.

Sesi foto segera dimulai karena sudah turun rintik kecil bak salju yang jatuh dari langit Balikpapan….ha..ha… please tunggu kami selesaikan dulu sessi  fotonya ya…. Dengan area foto yang tidak terlalu luas, sang fotographer Annisya mulai bekerja, mengabadikan ibu-ibu yang sudah kelihatan narsisnya..… sessi terpenting dalam setiap event rupanya.  Selesai berfoto, yup meja segera digeser ke dalam rumah untuk memberi kesempatan hujan mengguyur Balikpapan yang belakangan ini hawanya panas sekali, efek global warming,  kebayang kan kalo hutan di Kalimantan yang katanya paru-paru dunia itu habis dibabat tuk lahan perkebunan sawit dan perumahan, bisa-bisa kayu besi ngga ada lagi didunia ini….eh…maaf-maaf kok jadi ngelantur ya.

Jam 12.00  kami menikmati hidangan Soto Matraman yang disambut antusias oleh peserta. Sotonya suwegerrrr, gurih, pedes, dan lapar tentunya, laris manis deh soto buatan tuan rumah.  Malah ada yang langsung mau browsing resep Soto Matraman, soto yang selalu saya kangeni jika berkunjung ke markas NCC Matraman.

Jam 13.30 mulai demo pudding art, ternyata tidak jadi hujan, padahal kami sudah berharap kesejukan ditengah riuhnya suasana latbar. Mba Lia mulai mengajarkan cara menyuntik pudding, bagi yang tidak takut jarum suntik silahkan mendekat, bagi yang masih trauma sama jarum…hi..hi... beraninya ngintip dari jauh aja termasuk bu Admin yang pernah tertusuk saat belajar nyuntik pudding, jangan ditiru ya, ngga boleh kapok belajar kalo mau pintar.

Pudding Art hasil karya indah para member

Selesai demo pudding art dilanjutkan dengan pembagian door prizes untuk peserta yang berhasil menjawab pertanyaan seputar NCC.  Acara kami tutup tepat pukul 14.00, para peserta diminta untuk menukarkan name tag nya dengan kotak snack dan souvenir untuk semua peserta.  Kotak snack adalah kotak kosong yang kami sediakan untuk peserta membawa pulang kue-kue yang telah ditata pada tumpeng tersebut sebagai buah tangan untuk keluarga tercinta.

Satu hal yang dapat kami simpulkan pada latbar kali ini adalah, meski minim panitia dan peserta, namun kebersamaan, kerjasama tim dan koordinasi yang baik, memungkinkan kita bisa mewujudkan ini semua.  Terima kasih NCC, untuk 10 tahun yang sangat berarti bagi kami, begitu terasa manfaatnya, misi memperkuat perekonomian rumah tangga dari dapur sendiri yang ditanamkan founder NCC bu Fatmah Bahalwan sungguh membuka mata hati kami bahwa keberhasilan seseorang tidak harus diukur dengan pergi ke kantor dengan pakaian blazer, naik mobil mewah dan sepatu high  heels, tetapi celemek dan centong didapurpun tetap membawa kebahagiaan tersendiri bagi pelaku bisnis bakul kue rumahan.

Terima kasih bu Fatmah Bahalwan/pak Wisnu Ali Martono, para guru dan moderator NCC  Juga terima kasih tak terhingga untuk seluruh member NCC Balikpapan. Sampai jumpa pada reportase berikutnya.

Persembahan dari bumi Kalimantan untuk 10 tahun NCC, semoga akan ada 2 dasawarsa dan seterusnya :D

Read More

LBS Warga Purwokerto

LBS Warga Purwokerto dalam balutan busana serba merah. Cantik-cantik semuanya ya - Admin

---------------------------------------

 

Read More

LBS Warga Kepri (Kepulauan Riau)

Tidak hanya di Pulau Jawa. NCC yang di Sumatera pun ikut seru-seruan di LBS ini. Simak cerita dan foto-foto tumpengnya yang unik. Terima kasih, NCC Kepri. - Admin

---------------------------

Latihan serentak bersama menghias tumpeng 1 dasa warsa ncc dengan tema ikon kepri jembatan barelang. dan Sweet Corner dari potluck peserta latbar. Kemeriahan dan kehebohan serta antusias peserta LBS dalam rangka 1 Dasawarsa NCC terasa sampai acara berakhir meskipun yang hadir sedikit.

Semoga NCC semakin majuu & NCC memang Luar Biasa.

Terimakasih Ibu Fatmah ,Pak Wisnu & Semua moderator NCC, terimakasih Ibu Host NCC Celebration week.

Read More

LBS Warga Bandung - 30 Mei 2015

Yang namanya warga Bandung sudah pasti kreatif dan heboh. Silakan baca reportasenya di bawah ini, bakal takjub! Terima kasih telah berbagi keseruannya ya. - Admin

-------------------------------------

Permisi, kami dari NCC Bandung bermaksud untuk melaporkan kegiatan kami hari ini dalam rangka NCC Celebration Week – Peringatan NCC 1 Dasawarsa 2015.

Untuk ikut memeriahkan acara tersebut, kami mengemas acara Latihan Bareng bertempat di kediaman Pipit (Graciella Cakes), yang kami beri judul "Numpeng Rereongan" (Numpeng Bersama) pada hari ini, Sabtu 30 Mei 2015.

Alhamdulillah terkumpul 30  peserta yang membawa berbagai macam makanan unik menarik yang dikelompokan dalam beberapa kategori, mengambil ide dari acara Culinary Week yang pernah diadakan oleh NCC Pusat

Terdapat 10 kategori tumpeng yang kami buat:
- Tumpeng Nasi, yaitu tumpeng nasi ala Sunda, yang dibentuk unik menyerupai Gedung Sate sebagai ikon kota Bandung :p Tak ketinggalan, "sate" di puncak gedung sate, dibuat dari cilok mini :D kukis hias buatan Jennie Kwan bergambarkan walikota Bandung, Ridwan Kamil juga ikut mejeng :)
- Tumpeng Banana Week, yaitu tumpeng yang berisi segala macam makanan berbahan dasar pisang, Ada "angklung" yang terbuat dari Pisang Aroma, banana lava "party boy", pisang molen " lebah", sampai nastar "pisang" disusun menyerupai tumpeng :)
- Tumpeng Bolu Kukus Week dan Bolu Gulung Week , yang terdiri dari Bolu Kukus dan Bolu Gulung aneka model :)
- Tumpeng Soes Week
- Tumpeng Jajanan Tradisional Week, berisi aneka makanan dan jajanan tradisional
-Tumpeng Puding Week, berisi aneka puding
- Tumpeng Kukis Week, berhiaskan aneka kukis termasuk kukis lukis bergambarkan foto2 para admin NCC Pusat
- Tumpeng Pangan Lokal, berisi segala macam makanan alternatif, umbi-umbian, kacang, pisang kukus, dan lain sebagainya
- Tumpeng Brownies week, Coklat week dan Keju week dijadikan satu tumpeng yang cantik
- Tumpeng Bread & Donut week. berisi aneka roti dan donat, tidak lupa sebuah roti foccacia besar bertuliskan angka keramat, ultah 10 tahun terbuat dari irisan tomat muncul di puncaknya



Sekian laporan singkat kami
Foto-foto lengkap akan kami posting di Facebook

Salam sayang dari Bandung

Fransiska Rachel
admin NCC Bandung

Read More

LBS Warga Pontianak - 14 Mei 2015

Laporannya singkat dan padat, plus dibubuhi foto yang bisa menggambarkan keseruan aca LBS ini. Bravo, Pontianak! - Admin

-----------------------------

Selamat Sore.
Berikut kami kirimkan reportase dari kegiatan Latihan Bareng serentak pada tanggal 14 mei 2015, yang diadakan oleh member NCC Pontianak. Mohon diterima dengan baik.

Terimakasih.

Best Regards
Member NCC Pontianak

Read More

LBS Warga Malang - 24 Mei 2015

Ternyata LBS para NCCer Malang ini super heboh ya. Nggak kalah dari para saudara-saudaranya di seantero Indonesia. Terima kasih untuk setoran laporannya. - Admin

-------------------------------------------------

Dear Admin NCC Celebration, berikut reportase latbar serentak di NCC Malang,

Pertama, selamat ulang tahun NCC! Yeeyy, sudah 1 dasarwasa alias 10 tahun. Sudah besar ya.. Kalau anak-anak udah SD kelas 4 hehe. Sukses selalu ya NCC, makin solid, makin menginspirasi, makin berjaya, makin bersaudara! Aamiin.

Kali ini ada latbar serentak tapi dilaksanaan di tiap-tiap wilayah. Dan saya saat ini berada dalam NCC wilayah Indonesia bagian Malang :D. NCC Malang :). Tak sampai sehari dari pengumuman latbar serentak di grup NCC Malang, 50 seat kuota langsung penuh! Hebaatt! Bahkan witing listnyapun tak kalah banyak. Tapi admin NCC Malang hanya membatasi 50 seat saja :) Siapa cepat dia dapat! Yeeyy, belum apa-apa sudah bikin deg-deg an ya.. haha.. Gimana pas hari H coba :p

Okeehh, langsung di hari H latbar perayaan, tanggal 24 Mei 2015. Pagi itu saya masih ada acara sama temen food photography, ya waktunya bersamaan ceritanya. Tapi tenaanngg, saya pasti memilih acara NCC lah ;). Pagi ke acara food photography sekalian antar pesanan, jam 9 langsung ngacir ke Prima Food and Bakery Suplier, Jl. BS. RIadi (Oro-Oro Dowo) no-80 Kav.B-C Malang, tempat berlangsungnya acara perayaan ncc 1 dasawarsa. Yaah saya hampir telat, tapi acara belum dimulai. Saking takut telat sampai pikiran gak fokus, disapa teman-teman cuma senyam senyum aja gak mengenali mereka. Maaff banget yaa.. Otaknya lagi hang! haha. Baru setelah duduk, acara dimulai. Ooohh rupanya menunggu saya datang ya.. *mintadikeplak* hahaha

Bismilahirohmannirohim.. Acara dibuka oleh admin NCC Malang. *maaf belum terdokumentasikan, masih hang* :D

Langsung diintruksi untuk menuju bagiannya masing-masing. Sesuai tema "PARADE TUMPENG PERAYAAN". Jadi dipastikan akan lebih dari 1 tumpeng dong.. :). Ya! Ada 5 tumpeng! Wooww!. Apa saja itu?

- giant tumpeng nasi kuning
- tumpeng kue basah
- croquembouche
- cupcake tower
- tumpeng puding

Apa yang anda pikirkan? Pikiran saya, "kenyang!" wakakakak

---

Saya dan 9 member lain kebagian untuk membuat giant tumpeng nasi kuning yang di dikoordinatori oleh Mbak Anis Ummu Fatih dan Mbak Nina Agustina. Sedep beneerr, belum apa-apa sudah lapar duluan, belum sarapan! haha.

Okeh! Mulai! dan keseruanpun memenuhi seluruh ruangan. 

Yuk mari susun susun dan susun yang cantik yaa.. ^_^

Sudah hampir jadi tumpengnya, tinggal makan *eehh :D

Foto bersama duluuu... ^_^

Done! Cakeepp kan? Thanks All :)

Ini adalah bagian tumpeng paling akhir selesainya daripada tumpeng-tumpeng yang lain. Tapi pastinya paling awal di serbunya haha

Selesai bikin giant tumpeng nasi kuning saatnya ngider ke tumpeng-tumpeng yang lain. Woowww, cantik-cantik semua tumpengnya ^_^

Croquembouche, *drooling*

Tumpeng Kue Basah, nyaamm!

Tumpeng Puding, glek!

NCC 1 Dasawarsa :)

Cupcake Tower, cantiiikkk!

Maaf, gak tahan buat nampang sama si cantik cupcake tower. Cantikan yang kiri atau yang kanan? hahaha

Sungguh hebat ibu-ibu cantik disini.. Kereenn kereeennn dan kerreennnn semua.. Amazing Mom and amazing moment :)

Semua tumpeng sudah selesai dibuat, saatnya foto bersama sebelum tumpeng-tumpeng ini lenyap di perut kami hihi

Masih pose manis :D

Yeeeyyy! Semua lupa umur hahaha

Dan dari foto-foto diatas, beruntungnya saya yang biasanya si Akilla ngintil sama mamanya aja, tumben-tumbennya mau sama bapaknya saja. Yeess! Saya langsung merdeka horree horreee haha.. Sampai foto naik naik kursi segala hahaha. Coba ada Akilla pasti bertanya, "mama.. mama.. ngapain?" hahaha.

Baiklah kami sudahi dulu acara poto-poto hebohnya. Saat nya acara doorprize. *maaf gak motret lagi, takut telat jawab pertanyaan dari Mbak Denis :D*. Beberapa kali mencoba menjawab pertanyaan, selalu saja telat angkat tangan, sampai akhirnya pertanyaan, "berapa jumlah gunungan tumpeng?" angkat tangan paling cepat! "sepuluh!". Alhamdulillaaahh dapat 1 tempat kecap.. :)

Setelah sesi doorprize selesai, barulah masuk ke acara potong tumpeng. *ini dia yang ditunggu-tunggu hahaha*

Syukur alhamdulillah NCC sekarang genap berusia 1 dasawarsa, semoga makin solid! Dan potongan tumpeng pertama diberikan kepada Ibu Melan Meliana Sukowijoyo selaku pemilik dari Prima Food & Bakery Suplier.

Are you ready?

Bismillah..

Lauknya seberapa banyak, bu? hihi

Silahkan, bu :)

Dan apa yang terjadi selanjutnya? Pasti bisa ditebak dong! Serbuuuuuu!! Dalam sekejap semua lenyap! hahaha

Alhamdulillah acara berlangsung sukses. Terimakasih NCC, terimakasih NCC Malang, terimakasih admin NCC Malang, terimakasih temen-teman semua.. Sampai ketemu latbar selanjutnya :)

Love U All ^_^

--

Thanks,
~ Puji R.~

Read More